Negli Stati Uniti, Madre Cabrini fondò oltre 80 istituti tra scuole, orfanotrofi, ospedali e collegi femminili, arrivando anche nei luoghi più difficili del Sudamerica.
Fu una pioniera: la sua congregazione fu la prima comunità missionaria femminile indipendente, non dipendente da alcun ramo maschile.
Le sue opere di carità erano anche esempi di efficienza e sostenibilità, grazie ai servizi a pagamento e ai corsi per immigrati che le Missionarie offrivano.
Con grande libertà di spirito, accoglieva tutti, senza distinzione di fede, ma non transigeva sulla dignità umana: “Non ci si libera di un essere umano dandolo in balia alle suore per lavarsi la coscienza!”